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品苗家文化 尝生态好鱼
发布日期:2022-01-13 17:11   来源:未知   阅读:

  本报五指山1月2日电(记者谢凯)悦耳的鼻箫、特色的苗族婚俗、美味的生态鱼……1月2日,五指山市在南圣镇新春村举办“新春·家宴”特色文化活动并发布“五指山礼物”品牌,进一步展示五指山市特色民俗文化和优质生态产品。

  在当天上午的“新春·家宴”启动仪式上,最为引人注目的就是“十全十美名厨烹饪大会”和“全鱼家宴”。本次烹饪大会邀请了数十位全国名厨,要求厨师制作一道指定菜品和一道自选菜品,指定菜品为五指山特色食材——新春水库酸汤鱼,自选菜品为以新春水库鱼为主食材制作的其他菜品,展示美食的不同制作方法,给观众呈现高超烹调技法的同时还能展示美味可口的五指山特色美食,以此打造五指山菜肴品牌,丰富五指山美食文化。

  在“山城好物”民俗文化集市上,五指山市16家企业来到现场,对五指山美食特产、非遗文创产品等进行产品展示和促销售卖,现场还进行了织苗绣等非遗文化技艺展示。当天上午还举行了“五指山礼物”品牌发布仪式,发布了一款五指山红茶和山兰酒组合的特色伴手礼,积极推介五指山品牌产品。

  值得一提的是,当天的活动还举办了苗族婚俗展示活动,邀请游客情侣和夫妻参与互动,从定亲、下聘、接亲、拜堂等环节中,体验特色的苗族婚俗,传播浪漫健康爱情观念。

  海南日报记者了解到,近段时间以来,五指山市委市政府紧抓民族文化,扶持特色产业,不断推动五指山高质量发展。1月8日至9日,五指山还将举办2022年中国(五指山)早春茶采摘活动。

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